Завтрак

Беседы о здоровье.

Завтрак

Непрочитанное сообщение Kimka » Чт май 20, 2004 12:25 pm

Не пропускай завтрак

Первый утренний завтрак - самый важный из трех дневных приемов пищи, но многие постоянно его пропускают, так как просыпают или не могут впихнуть в себя даже малюсенькую булочку с джемом, поскольку не приучены с детства к этому. Специалисты-диетологи считают, что первый прием пищи должен обеспечивать 25% ежедневной потребности организма в энергии, давать витамины и микроэлементы, в которых организм будет испытывать потребность в течение дня.

"Настоящий" завтрак позволит не только отказаться от второго завтрака, но и избежать ощущения слабости, которая у некоторых появляется к полудню по причине снижения содержания сахара в клетках организма. Дети еще более чувствительны к понижению содержания сахара в тканях организма. Ученики, которые утром не завтракают, к третьему уроку становятся рассеянными и невнимательными. Аналогичное воздержание у взрослых повышает риск несчастных случаев при управлении автомобилем.

Некоторые пропускают первый завтрак из-за боязни поправиться. Это глубокое заблуждение. Инстинкт самосохранения заставляет организм использовать часть энергии, полученной во время следующих приемов пищи, для создания резервных запасов в виде жировой ткани. Таким образом, люди, выходящие из дома с голодным желудком, получают эффект, обратный желаемому. Полные люди, не замечая того, дополучают необходимые калории во время обеда и, что хуже всего, ужина. Что касается детей, то риск располнеть в такой ситуации у них намного выше: в конечном счете, они "грызут" все, что попадается им под руку, - печенье, шоколадки, конфеты… То есть то, что в избытке содержит жиры и углеводы и бедно витаминами.

Те, кто утром плотно завтракает, во время обеда и ужина выбирают блюда с пониженным содержанием жира. Правильный завтрак обеспечивает организм витаминами и минеральными солями, в которых человек нуждается в течение дня.

Хлебопродукты
Будучи высококалорийными, они также содержат растительные волокна, которые обеспечивают чувство сытости. В умеренном количестве (2-4 бутерброда) они не приведут к ожирению, даже если хлеб намазать медом или джемом. Используй хлеб грубого помола - в нем много витаминов.

Фрукты
Апельсины и грейпфруты богаты витамином С. Свежевыжатый сок должен быть выпит практически сразу, так как витамин С очень быстро разрушается на свету. Фрукты богаты также пищевыми волокнами.

Куриные яйца содержат белок, оптимальный для человека по аминокислотному составу. Яичный белок лучше усваивается после предварительной термической обработки. Тем, у кого уровень холестерина повышен, не рекомендуется употреблять больше 3-4 яиц в неделю.

Молочные продукты
Кроме кальция и белка, они содержат витамин А.

Зерновые
Кукуруза, овес, ячмень, дополненные изюмом и орехами, содержат комплекс углеводов, который на долгое время обеспечивает организм энергией. Они богаты также пищевыми волокнами и минеральными элементами.

Кофе, чай
Кофеин - отличный стимулятор мозга. Но не следует им злоупотреблять: 5-6 чашек кофе могут спровоцировать приступ стенокардии и учащение сердечного ритма. Теофиллин, содержащийся в чае, также является стимулятором, но в чашке чая его меньше, чем в чашке кофе. Чай с молоком менее агрессивен для желудка, это очень питательное блюдо. Хотя, в конце концов, неважно, что именно вы привыкли есть на завтрак: фрукты или кашу, главное - не пропустить эту трапезу.


А что вы и ваша семья обычно кушаете на завтрак?
Kimka
Мастер
Мастер
 
Сообщения: 3949
Зарегистрирован: Пн июл 29, 2002 2:00 pm
Откуда: Petah-Tikva,Israel

Share On:

Непрочитанное сообщение Sadovnick » Чт май 20, 2004 1:19 pm

Kimka, это телепатия :shock: Я эту тему тоже хотела открыть :shock: :shock: :shock:
Аватара пользователя
Sadovnick
соБЕСЕДЕРник
соБЕСЕДЕРник
 
Сообщения: 196
Зарегистрирован: Пн июл 29, 2002 4:09 pm
Откуда: Деревня Тель-Авив

Непрочитанное сообщение Kimka » Чт май 20, 2004 2:02 pm

Sadovnick писал(а):Kimka, это телепатия :shock: Я эту тему тоже хотела открыть :shock: :shock: :shock:

Да? Это интересно... А когда тебе впервые захотелось открыть эту тему? Мне, кажется, вчера днем... или утром... но это було уже после завтрака, я точно помню ;) Впрочем, о телепатии мы лучше другую тему откроем, а раз уж нам одновременно захотелось открыть тему о завтраках, давай о них и поговрим :D
Я раньше вообще не завтракала, иногда выпивала стакан кофе или чая, потом на работе тоже стакан кофе и все, конечно, к обеду была очень голодная, не могла наесться. Я была уврена, что не смогу ничего съесть сразу после сна, мне даже думать с утра о еде было противно, а оказалось, что это просто привычка.
Я на работу рано уходила, дети сами в школу собирались, я оставляла им завтрак, но они к нему не притрагивались. А сейчас я ухожу на работу позже и успеваю отправить детей в школу и накормить, младший всегда был не против с утра подкрепиться, просто когда он сам собирается, у него времени ни на что не хватает, а старший, как и я, ничего не хотел кушать с утра. Мы с ним поначалу запихивали в себя еду как лекарство, а теперь уже не можем без завтрака. Муж всегда завтракает, даже когда встает в 4 утра.
Обычно кушаем тосты, сыр, яичницу или омелет или яйцо всмятку, салат из огурцов с котеджем или гвиной лаваной (как ее по-русски обозвать?), я кушаю гранолу с йоруртом, дети корнфлекс , я пью кофе, дети фруктовые чаи.
Kimka
Мастер
Мастер
 
Сообщения: 3949
Зарегистрирован: Пн июл 29, 2002 2:00 pm
Откуда: Petah-Tikva,Israel


Вернуться в Если хочешь быть здоров...